?

Log in

No account? Create an account

Категория: еда

Эта запись будет сверху, пока журнал не закроют.

16 октября 2014 года в 11 часов утра по Киевскому времени Олега не стало.

IMG_2008

Ему было 43 года.

Помните его таким, каким он был...

Метки:

promo mastino_odessa august 3, 2014 18:03 12
Buy for 50 tokens
Дорогие мои френды. Так получается, что сейчас практически нет времени на чтение ленты. Читаю только те посты, которые вижу в Фэйсбуке. Так что если у вас есть там аккаунт, и если у вас настроена ретрансляция ваших постов, добавляйте меня в ФБ! Вероятность того, что я к вам зайду повысится…


Очень хорошо если по ту сторону барной стойки стоит профессионал, готовый разбираться и подыскивать коктейль, идеально совпадающий со вкусами гостя. Во всех других случаях, есть несколько простых правил, которые помогут заказать правильный напиток.

Самый популярный коктейль в мире называется «Сделайте мне что-то вкусненькое», но одной этой характеристики недостаточно, чтобы сделать правильный выбор. Стоит запомнить, что у каждого коктейля существует несколько основных групп характеристик, полностью описывающих, что вы получите в результате.

Первая характеристика, с которой к тому же достаточно просто определиться – крепость коктейля. Сообщите бармену об этом в первую очередь. Потом стоит разобраться, насколько насыщенный коктейль вы хотите получить. Для примера: Джин-тоник свежий коктейль, но его вкус уж точно нельзя назвать насыщенным, тогда как, например, коктейль Ржавый гвоздь (на основе виски с шотландским сладким ликером Драмбуи) – очень насыщенный, его вкус трудно чем-то затмить.

Кстати, насыщенность коктейля напрямую зависит от типа будущего напитка. Все смеси можно условно разделить на три типа: аперитив, диджестив или эни тайм. Определить какой тип коктейля вам подходит помогает ситуация в которой вы заказываете напиток: какое у него назначение, какое сейчас время суток. Будете ли вы пить свой коктейль перед обедом, после ужина, а возможно, просто встретились с друзьями на пару бокалов.

Читать дальше...Свернуть )


Опозорить девушку — дело нехитрое. Мужчины вообще этим занимаются регулярно, сами об этом не догадываясь. И дело тут не в глупости мужчин (хотя этот вариант тоже исключать нельзя). Просто мир женщин (и их взаимоотношения с себе подобными) настолько сложен, что зачастую то, что нам кажется вполне нормальным, способно девушку в лучшем случае вогнать в краску. Вот несколько способов опозорить свою благоверную. Их используют совсем идиоты. А еще если выполнить все пункты, девушку можно слить.

Обсуждать сексуальные похождения

Конечно, вести девушку на встречу с друзьями - жутко глупая затея, а точнее сказать смысл встречи просто теряется. Но если уж ты вдруг взял с собой женщину, есть шанс ее опозорить. Достаточно во всех подробностях рассказывать о своих похождениях (еще лучше - коллективных). Особенный эффект будет достигнут, если упомянешь в историях ее подруг. Не забудь выложить видео с  реакцией девушки в инстаграм.

Попросить купить презервативы

Это примерно то же самое, что отправить мужчину за прокладками. Купить презервативы женщина может в двух случаях. Первый - наспор. Только тут главное, чтобы у нее был хороший стимул не проигрывать (не зря же она за ними идет). Второй вариант - спрятать в супермаркете пачку презервативов под горой продуктов и бутылок и делать вид, что они туда упали случайно. Не стоит брать в магазине такой набор - бутылка вина, цукини, упаковка презервативов. Это точно вызовет подозрение у кассира.

Вести себя как свинья

Хлюпать, чавкать и просто вести себя, как свинья в любом общественном месте. Это безотказно действует практически на всех девушек. Тут есть еще варианты, например можно устроить дебош, испачкать скатерть или ковер, разбить что-нибудь. И самое главное потом делать вид, что ничего не произошло. Что называется like a sir.

Пренебрегать правилами личной гигиены

Это конечно ужасно, но такой прием используют многие мужчины. Не мыть голову, не стричь ногти, не чистить зубы, соревноваться "кто дольше сможет не мыться" (в общем пренебрежение всеми правилами личной гигиены). Способов много, аж перечислять страшно. Иногда мужчины действуют наоборот и шокируют всех своими выщипанными бровями и прочими гейскими штуками. Я еще пока не решил, что хуже.

Читать дальше...Свернуть )

Заблуждения о водке




Менделеев изобрел водку

Самое распространенное заблуждение о водке – этот алкогольный напиток изобрел известный русский учёные Д.И. Менделеев. Этот популярный миф появился благодаря тому, что многие стали связывать появление водки с названием докторской диссертации Менделеева «О соединении спирта с водой». Многие до сих пор верят, что работая над своей диссертацией, Менделеев разработал рецепт водки, которую назвал «Московская особенная». На самом деле Менделеев вообще не участвовал ни в создании водки, ни в её усовершенствовании.




Менделеев определил оптимальную крепость водки

Это не так. Д.И. Менделеев не пытался определить оптимальную крепость водки, он лишь хотел выяснить, при каком соотношении воды и спирта происходит наибольше сжатие раствора (при смешивании раствор сжимается, так при соединении 1 л воды и 1 л спирта на выходе будет не 2 л, а меньше). Менделев выяснил, что наибольшему сжатию отвечает раствор с концентрацией спирта около 46%. После этого многие стали утверждать, что именно Менделеев стал изучать и искать оптимальную крепость для водки. На самом деле сорокоградусную крепость водка получила благодаря министру финансов Российской империи М. Х. Рейтерну, который для удобства подсчета предложил округлить градусную цифру водки до 40, хотя она составляла чуть более 38 градусов.

Читать дальше...Свернуть )




Пельмени — одно из самых популярных повседневных блюд, причем не только в России. Итальянские равиоли, китайские фонтаны и гёдза, чешские кнедлики с фруктовой начинкой, экзотический индийский модак — в каждой стране есть своя уникальная, уходящая в далекое прошлое пельменная культура. Мы решили разобраться во всем многообразии пельменей и составили подробный гид по их географии и особенностям приготовления и подачи в разных странах мира.

Теория о том, что пельмени имеют исконно русские корни, вызывает много вопросов. Скорее всего, это блюдо пришло в нашу и другие культуры из китайской кухни, в которой, к слову, можно найти аналоги практически любого блюда в мире. В Китае пельмени готовили уже более двух тысяч лет назад, и позднее у них переняли этот рецепт татаро-монгольские кочевники, которые и познакомили с ним народы Приуралья. Для пермяков, коми, удмуртов, а также сибирских татар пельмени стали важным ритуальным блюдом. В русскую кухню они пришли с конца XIV — начала XV века и после колонизации Урала. Название происходит от искаженного пермяцкого «пельняни» («пель» — ухо и «нянь» — тесто).

Настоящие пельмени, как писал В. В. Похлёбкин, характеризуются сочетанием фарша из трех видов мяса: говядины (45%), баранины (35%), свинины (20%). Позже татары стали использовать только баранину, а русские — только говядину и свинину. В фарш также добавляется лук, черный перец и реже травы.

Считается, что пельмени становятся вкуснее, когда их замораживают после того, как слепят. Придумали это делать, естественно, в Сибири — оттуда и пошло название пельменей «сибирские», — таким образом, только предварительно замороженные пельмени могут называться сибирскими (или уральскими).

Ультимативный гид по пельменям разных стран. Изображение №2.

Рецепт сибирских пельменей

Тесто для настоящих пермяцких пельменей состоит из 2,5 стаканов пшеничной муки, 2 яиц, 1/2 стакана холодной воды. Для фарша нужно взять 450 г говядины, 350 г баранины, 200 г свинины, 3 луковицы, 2 ст. ложки муки, 1 сырое яйцо, 1/2 ч. ложки черного молотого перца, 1/2 стакана мелко нарезанной молодой крапивы или сныти (можно заменить зеленью петрушки).

Читать дальше...Свернуть )

Метки:

Будущее еды: 14 новых технологий — Списки на Look At Me
Ни для кого не секрет, что в будущем человечество столкнётся с проблемами, связанными с глобальным потеплением. Нас ждут продолжительные периоды жары и засухи, сменяющиеся масштабными наводнениями. Всё это не сулит особенно удачных условий для животноводства и растениеводства, а население нашей планеты вырастет ещё на два миллиарда человек, и всех нужно будет чем-то кормить. Учёные озадачены созданием более устойчивых овощных и зерновых культур, разработкой новых технологий и поиском альтернатив для питания. Новые тенденции в биоинженерии, медицине, в технологиях обработки и приготовления пищи — всё это будет влиять на то, что мы едим. Что именно станет популярным лет через 50–100 — предсказать сложно. Скорее всего, это будет что-то из существующего в настоящее время, но использующееся не так масштабно, так что некоторые прогнозы всё же сделать возможно. На прошлой неделе в Сети обсуждался чудо-напиток Сойлент, который призван заменить еду, мы же в этом материале собрали другие вероятные и самые фантастические сценарии развития событий на наших тарелках.

Будущее еды: 14 новых технологий. Изображение №2.

Многолетние зерновые культуры

Хотя многие фрукты, орехи и кормовые культуры являются многолетними растениями, всё же большинство сельскохозяйственных культур, обеспечивающих более 70 % рациона человека (в первую очередь это пшеница, рис, кукуруза), каждый год приходится высаживать заново, что требует множества ресурсозатрат. Многие учёные утверждают, что вполне возможно создать многолетние зерновые культуры, которые потребуют меньше удобрений, гербицидов и горючего (для культиваторов), чем однолетние зерновые, что сделает мировое сельское хозяйство более устойчивым. Согласно статье, опубликованной журналом Science, эти сорта удастся вывести через 20 лет. В настоящее время работа по выведению многолетних зерновых ведётся в Аргентине, Австралии, Китае, Индии, Швеции и США.

Читать дальше...Свернуть )

1. Рaстворите желатин в кипящей воде.
2. Кaк остынет, зaлить водкой и перемешaть.
3. Арбуз рaзрезaть пополaм, выбрaть мякоть и смешaть с желе и остaвить в холодильнике до полного зaстывaния.
4. Перед подaчей нa стол порезaть нa кусочки ..)



Читать дальше...Свернуть )






Flag Counter

Метки:

Профиль

mastino_odessa
Осторожно! Злая собака!

Календарь

Октябрь 2014
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Подписки

RSS Atom
Разработано LiveJournal.com